Förberedelser:
1. Förvärm ugnen till 200°C (upp och ner). Kavla ut smördegen på en lätt mjölad arbetsyta och skär den i 12–15 rektanglar (ca 12,5 x 5 cm).
2. Lägg en matsked bacon och riven ost i mitten av varje rektangel. Tillsätt örter valfritt. Vik in degens hörn inåt, täck fyllningen, och tryck hårt på kanterna.
3. Borsta toppen av kakorna med ett vispat ägg. Baka på en bakplåt klädd med bakplåtsplåt i 15–20 minuter tills den är gyllenbrun. Låt svalna lite innan servering.
