🥬 Ugnsbakade kålbiffar med ost
Ingredienser:
1 medelstort kålhuvud
0,5 dl olivolja
1 tsk salt
Svartpeppar efter smak
Chiliflakes efter smak
1 tsk vitlökspulver
100–150 g riven ost
1/2 tsk paprika
Hackad persilja som garnering (valfritt)
Metod:
Skär kålen i tjocka skivor (“biffar”) på cirka 2–3 cm; se till att hålla pinnen så att skivorna fastnar ihop.
Lägg skivorna på en bakplåt täckt med bakpapper.
Blanda olivolja med salt, svartpeppar, chiliflakes, vitlökspulver och paprika.
Pensla båda sidorna av kålskivorna med blandningen.
Baka dem i ugnen vid 200°C i 20–25 minuter.
Ta bort bakplåten, strö den rivna osten över skivorna och lägg tillbaka dem i ugnen i 5–10 minuter tills osten smält och är gyllenbrun.
Garnera med persilja och servera varmt.
😋 Resultatet: kål som är mör inuti, rostad och lätt krispig i kanterna, toppad med ett läckert lager smält ost.
