Ugnsbakade äggmuffins – enkel frukost med bara fyra huvudingredienser

igen varje hål ungefär. 

… Tre fjärdedelar full. Äggmassan behöver utrymme att expandera när muffinsen jäser under gräddningen.

Strö resten av den rivna osten över toppen.

5. BAKNING
Placera muffinsformen i mitten av ugnen och grädda i cirka 18–22 minuter.

Äggmuffinsen är klara när de har jäst, känns fasta i mitten och har en lätt gyllenbrun yta.

Håll koll på dem mot slutet av bakningen, eftersom mindre muffins kan bli klara lite snabbare.

6. LÅT DEM VILA
Ta ut formen ur ugnen och låt äggmuffinsen vila i cirka 3–5 minuter innan du försiktigt lyfter ut dem.

Det är helt normalt att de kollapsar lite medan de svalnar; Det påverkar inte smaken eller konsistensen.

PERFEKT FÖR MATLAGNING En
av de största fördelarna med äggmuffins är att de kan tillagas i förväg.

Låt dem svalna helt och förvara dem sedan