frostingen är slät och glansig.
Låt frostingen svalna något: Låt frostingen svalna i cirka 10 minuter så att den tjocknar något men fortfarande är bredbar.
Steg 4: Montera kakan
Glasera kakan: Häll brigadeiro-glasyren över den avsvalnade kakan och bred ut den jämnt med en spatel. Glasyren blir tjock och klibbig och skapar en lyxig topping.
Lägg till strössel: Strö chokladströssel generöst över frostingen så att hela ytan täcks. Detta ger inte bara textur utan förstärker också kakans visuella attraktionskraft.
Steg 5: Servera och njut!
Skär kakan i skivor eller rektanglar. Den fylliga, saftiga chokladkakan i kombination med den kladdiga brigadeiro-frostingen är en dekadent kombination som smälter i munnen.
Förvaring: Överbliven kaka kan förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar eller i kylskåp i upp till en vecka.
Tips för den perfekta Brigadeiro-kakan
Använd kakaopulver av god
kvalitet: Kakaopulvrets kvalitet har en betydande inverkan på kakans och glasyrens smak. Välj holländskt bearbetad kakao eller osötad kakao av hög kvalitet för bästa resultat.
Övergrädda inte: Håll ett öga på kakan medan den är i ugnen. Övergräddning kan leda till en torr kaka. Den är klar när en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut med bara några få saftiga smulor.
Anpassa toppingen: Om du känner dig äventyrlig kan du lägga till lite hackade nötter eller riven kokos ovanpå kakan tillsammans med chokladströssel för extra textur och smak.
GOD BAKNING OCH GOD ÄTAN 
