Häll Alfredo-såsen och dessa 5 ingredienser över fläskfilén i en slow cooker för den intima middag du kommer att längta efter nästa vecka.

Det är den typen av intim, lätt middag jag förlitar mig på under hektiska arbetsveckor: du häller bokstavligen en flaska köpt Alfredo-sås och fem andra enkla ingredienser över den långkokta fläskfilén, häller i den och så är du redo att köra. När du kommer hem i bekväma kläder simmar fläsket redan i en smulig, krämig vitlökssås som smakar som om du har jobbat mycket hårdare än du faktiskt gjorde.

Den har en väldigt mellanvästlig vardagskänsla, i bästa bemärkelse – den är lugnande, barnvänlig och gjord av ingredienser du förmodligen redan har.

Jag älskar att servera denna kremiga vitlöksfläsk med potatismos eller smörade äggnudlar för att suga åt mig Alfredos läckerhet. Ångade gröna bönor, rostad broccoli eller en enkel sallad med en smakrik vinägrett hjälper till att balansera rikedomen.