Vår mormor brukade säga till oss varje dag: "Bättre än tusen läkare" – Riktig, hemlagad köttgelé gjord enligt ett traditionellt recept!

Idag har vi förberett ett recept på utmärkt hemlagad köttaspik – ett perfekt och traditionellt recept.

Du kan laga denna goda och näringsrika rätt när som helst.

Det smakar helt fantastiskt!

Vi kommer att använda följande ingredienser:

700 g nötkött (detta kan utelämnas helt)
1,5 kg fläsk (helst en fläskskaft, men magrare styckningar kan också användas) 3 grisfötter
,
1 lök,
1 morot,
2 selleristjälkar
, 2–3 vitlöksklyftor,
5–5,5 liter vatten

Så här går det till:

Tvätta och rengör köttet, och låt det sedan ligga i kallt vatten i tre till fyra timmar. Koka sedan upp och låt det koka i fem minuter. Häll av och tillsätt färskt, kallt vatten så att det täcker köttet med ett lager lika stort som två fingrars bredd. Täck delvis kastrullen och låt sjuda i fem timmar på lägsta möjliga värme.
Skumma av allt skum från ytan under tillagningen.