Vår mormor brukade säga till oss varje dag: "Bättre än tusen läkare" – Riktig, hemlagad köttgelé gjord enligt ett traditionellt recept!

Krydda buljongen med salt två timmar innan tillagningen är slut. Tillsätt morot, lök och ett lagerblad en timme innan du är klar.
När köttet är helt tillagat, ta ut det ur pannan. Krydda buljongen med pressad vitlök, plocka köttet i mindre bitar och lägg tillbaka det i buljongen. Hacka morot och lök i mindre bitar och lägg tillbaka dem i vätskan också. Häll sedan buljongen, köttet och grönsakerna i en djup skål så att den fylls ända till kanten. Låt den svalna till rumstemperatur och ställ den sedan i kylen för att stelna. När geléen har stelnat, skär den i mindre portioner och servera.
Njut!