Krispiga vårrullar med smält ost och skinka eller bacon

KRISPIGA VÅRRULLAR MED SMÄLT OST OCH SKINKA ELLER BACON
Det finns få saker som är lika svåra att motstå som en perfekt krispig vårrulle med en gyllene, bubblande deg och varm, smält ost inuti. När ost kombineras med rökt skinka eller krispig bacon får du ett enkelt mellanmål fullt av smak – och en underbar kontrast mellan den krispiga utsidan och den krämiga fyllningen.

Dessa ostbullar är perfekta som förrätt, helgsnack, en liten tugga till buffén eller som en godbit som alltid väcker entusiasm när du vill servera något som känns lite extra festligt.

Hemligheten ligger i att rulla dem tätt och fritera dem kort på hög värme. På så sätt blir degen krispig och osten smälter utan att bullarna spricker.

RECEPTDETALJER
Mängd: Cirka 8–10 rullar
Tillagning: Cirka 15 minuter
Tillagningstid: 2–3 minuter per sats
Oljetemperatur: 175–180 °C
Svårighetsgrad: Medel

INGREDIENSDEG

8–10 ark vårrulledeg (fryst, tinad)
1 äggvita (eller lite