Inga kolhydrater! Du kan äta hur mycket du vill, och det hjälper dig att torka ut! Utsökt utan mjöl, enkelt och snabbt. Jag skickade till dem som skickade Hej

Keto chokladjordnötsklasar: En sockerfri, lågkolhydratgodis-motståndare som suger efter

Fängslande introduktion

Låt mig berätta om eftermiddagen som nästan krossade min keto-viljastyrka.

Jag var tre veckor in i en strikt lågkolhydratdiet. Lusten hade försvunnit. Jag hade en fantastisk tid. Sedan gick min kollega förbi mitt skrivbord med en familjestor påse jordnöts-M&M's. Hon erbjöd mig en handfull. Och i ungefär fem sekunder övervägde jag uppriktigt att slänga allt för den där söta, salta, chokladiga krispet.

Det gjorde jag inte. Men jag ville.

Den kvällen gick jag hem och plundrade mitt skafferi. Jag åt en påse saltade jordnötter. Jag åt en sockerfri mörk chokladkaka. Jag tog ett glas naturligt jordnötssmör. Och jag fick en idé.

Tänk om jag bara... Smälte allt ihop och lät det stelna?

Tjugo minuter senare höll jag i en knölig, missformad, helt utsökt choklad-jordnötsklase. Den var krispig. Den var full. Det tillfredsställde allt jag hade