Häll denna krämiga blandning över potatisen i en glasskål för en mysig vintermiddag som är löjligt tillfredsställande.

smälter nästan in i såsen – barn accepterar ofta smaken lättare när de inte ser stora bitar lök. Om någon i ditt hem inte gillar timjan kan du byta ut den mot hackad persilja eller utelämna örterna och avsluta med en nypa torkade italienska kryddor på bara halva rätten.
För att göra rätten lite lättare kan du använda 2,4 dl vispgrädde och 2,4 dl helmjölk istället för ren grädde, eftersom du vet att det blir lite mindre rikt men ändå behagligt. För en extra ostig smak kan du blanda i 1/2 dl riven mozzarella eller mild cheddar med parmesanosten i hällningen. Om du behöver förbereda formen i förväg kan du lyfta formen till bakplatsen, täcka över den och ställa den i kylen i upp till 24 timmar – lägg till ytterligare 10–15 minuter på den täckta bakningstiden om den behöver in i ugnen kall.
För att få