Ägg i senapssås – wow, helt enkelt utsökt.

Om du ser detta inlägg i ditt flöde, lämna gärna en kommentar! Det kräver inte mycket av dig, men det är en enorm motivation för mig!
Ingredienser
: 1 tsk socker
4 msk senap (medelstark)
1 nypa salt
7 ägg 2
msk smör
4 msk mjöl
3 dl mjölk
3 dl grönsaksbuljong
1 1 1/2 msk vinäger 1
nypa peppar
1,2 dl grädde
1 msk hackad persilja

Förberedelse
1. Koka först äggen i cirka 4–5 minuter. Kyl sedan ner dem, skala dem och ställ dem åt sidan.
2. Värm sedan smöret i en kastrull, rör i mjölet och låt det bli lätt brunt. Vispa sedan i den varma mjölk- och grönsaksbuljongen och låt sjuda i cirka 4 minuter på låg värme. Krydda med vinvinäger, socker, senap, salt och peppar, men låt inte såsen koka.
3. Dela nu äggen på mitten och lägg dem på värme