"Gravel pit cake" – den som alltid smakar gott; Den är gjord med två burkar mandariner!

30 g mjöl,
1 tsk bakpulver,
300 g mörk choklad (hackad),
2,5 dl, vispgrädde,
20 g gräddkondensator (eller Sahnesteif),
2 burkar mandariner (avladdad vikt: 175 g)
Förberedelse:
Vispa först äggen och sockret tillsammans tills de skummar. Vik i malda mandlar, mjöl och bakpulver, och
hacka sedan chokladen; Blanda 100 g i degen och ställ resten åt sidan.
Häll degen i en hjärtform täckt med bakpapper och baka kakan i en förvärmd ugn (vanlig ugn: 180°C / varmluft: 160°C) i cirka 45 minuter.
Skär sedan en cirkel i toppen av kakan och skrapa ut mitten med en sked utan att skada botten (se video). Smula de skrapade tårtbitarna.
Vispa grädden med gräddkondensatorn. Vik ner
de smulade kakbitarna och de avränkta mandarinerna