Jag skulle kunna äta detta varje vecka: broccoligratäng med 300g kycklingfilé!

Ingredienser:
Om du gillar detta recept, lämna gärna en kommentar!
300 g Penne Rigate
Salt
500 g broccoli
400 g kycklingfilé
1 msk olivolja
Peppar
200 g cheddar eller gouda
4 msk smör
2 msk fullkornsmjöl
4 dl mjölk (3,5 % fett)
2 stjälkar selleriblad
2 skivor rostat bröd
Förberedelse:
Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen tills den är al dente; Häll av och skölj av pastan.
Tvätta sedan broccolin och skär den i små buketter. Blanchera buketerna i kokande, lätt saltat vatten i 3 minuter, häll av och låt svalna, tvätta
och torka kycklingfiléerna och skär dem i remsor eller tärningar. Värm olivoljan i en panna.
Smält 2 msk smör i en liten kastrull på medelvärme. Rör ner mjölet och låt det steka en stund.
Tillsätt mjölken, koka upp och låt sjuda i cirka 2–3 minuter. Ta bort krukan