Denna läckra, krispiga grönsaksrätt är full av vitaminer, mineraler och fibrer. Getost ger en klassisk medelhavssmak samtidigt som den ger protein och kalcium – en superhälsosam måltid som stärker både ben och tänder.
Om du gillar receptet, lämna gärna en kommentar!
320 g svamp
320 g morötter
320 g broccoli
1 rödlök
4 msk kokosolja
Salt och peppar
Näringsinformation
kcal 438
Protein 20,05 g
Fett 31,80 g
Kolhydrater 21,12 g
Också gott: du kommer att älska dessa mjölfria ketchuppannkakor – de är klara på 5 minuter!
Förberedelser
Börja med att tvätta och förbereda grönsakerna.
Värm sedan kokosoljan i en stor panna. Fräs de hackade morötterna och löken, och tillsätt sedan de skivade svamparna.
Tillsätt broccolin och krydda allt med salt och peppar.
Denna grönsaksrätt räcker för 2 personer som huvudrätt eller för 4 personer som tillbehör med fisk eller kött.
Blandningen kan också
Ugnsbakade svampar med grönsaker och 20 g protein
