Ingredienser:
200 g vetemjöl (typ 405)
200 g malda valnötter
200 g äpplen (skalade och knäckta)
150 g socker
200 g grekisk yoghurt
2 ägg
1 tsk. kanel
1 tesked. Bikarbonat
Florsocker för att strösa (valfritt)
Förberedelser:
Vispa äggen och sockret tills det blir fluffigt. Tillsätt yoghurt, mjöl, bikarbonat, valnötter och kanel och rör om ordentligt.
Lägg till de rivna äpplena, vik försiktigt ihop allt och häll degen i en form med bakpapper.
Baka kakan vid 180 °C (topp- och bottenvärme) i cirka 35 minuter. Låt det svalna och strö över florsocker om det behövs.
