Citronroulad med 250 g lågfettkvark – klar på 30 minuter.

4 stora ägg Kära
vänner, om ni gillar receptet är ni välkomna att lämna en kommentar!
1 nypa salt
120 g socker
100 g mjöl
1 tsk bakpulver
Till fyllningen:
5 ark
gelatin 160 g naturlig yoghurt
250 g låg fettkvark
50 g socker
1 citron (osprayad), skal och juice
300 g vispgrädde
1 msk florsocker
Socker att strö över
Till garnering:
Lite citronskal
Några citronskivor Lägg
till på inköpslistan
Förberedelse
: Först separerar du äggen. Vispa sedan äggvitorna samtidigt som du tillsätter salt och 100 g socker.
Tillsätt sedan gulorna i massan och rör om. Blanda mjölet och bakpulveret, tillsätt det i äggblandningen och vik försiktigt i det,
sprid sedan degen jämnt på en plåt täckt med bakpapper.
Baka kakan vid 175°C (varmluft) i 10 till 12 minuter. Lägg sedan kakan på en fuktig kökshandduk och låt den svalna, och
låt sedan gelatinen blötläggas i vatten. Blanda yoghurt, kvark, 50 g socker