Jag bakar bara mitt bröd på det här sättet nu! 3 koppar mjöl – degen är klar på 5 minuter!

Ingredienser

Vetemjöl : 3 koppar (360 g) plus extra för att strö över 

Strösocker: 1 matta (12–13 g) 

Fint salt: 1 tesked (6 g)

Snabbjäst: 1 matsked (9–10 g)

Om du använder aktiv torrjäst: samma mängd, men låt jäsa något längre

Varmt vatten (cirka 40–46 °C): 240 ml

Valfritt till pannan: en tunn skvätt olja eller smör (för att smörja)

Ingrediensnoteringar

 Mjöl : Skeda och jämna ut mjölet om du mäter i koppar; för mycket mjöl ger ett tätt bröd.