UGNSROSTAD BRYSSELKÅL – KRISPIG, GYLLENBRUN OCH FULL AV SMAK

Ouadie Rhabbouron

den torra delen av roten och ta bort eventuella skadade ytterblad. Halvera sedan brysselkålen på längden.

2. VÄND I OLJA OCH KRYDDOR

Lägg brysselkålen i en stor bunke.

Tillsätt olivolja, flingsalt, svartpeppar och vitlök. Blanda ordentligt så att alla kålbitar blir lätt täckta av olja och kryddor.

3. DET VIKTIGA KNEPET

Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg ut brysselkålen med snittytan nedåt.

Försök att placera bitarna i ett enda lager och undvik att tränga ihop dem för mycket.

När snittytan ligger direkt mot den heta plåten får den ordentlig