Färgglad fruktterrine med krämig mjölk – en vacker dessert utan gelatin

Letar du efter en dessert som både är enkel att göra och imponerar när den kommer fram på bordet? Då är den här färgglada fruktterrin ett perfekt alternativ.

Saftiga mandariner, kiwi, banan, citrus och söt mango eller persika bäddas in i en mild och krämig mjölkbas som stelnar med agar-agar, ett vegetabiliskt alternativ till gelatin. Resultatet blir en sval, mjuk och vackert färgsprakande dessert som nästan ser ut som ett konstverk när den skärs i skivor.

Ingredienser – ca 6–8 bitar

Färgglad frukt

  • 2 mandariner eller klementiner, skalade och delade i