En ljuvlig äppelpaj med knäckigt havretäcke som doftar fantastiskt av kanel. Serveras gärna varm med vaniljglass eller vaniljsås.
Ingredienser
-
Fyllning:
-
4–5 medelstora äpplen (gärna lite syrliga, t.ex. Granny Smith eller Aroma)
-
1,5 msk strösocker
-
1–2 tsk malen kanel
-
1 msk smör (till formen och stekning)
-
-
Knäckigt smuldegstäcke:
-
150 g smör (smält)
-
3 dl havregryn
-
2 dl vetemjöl
-
2 dl strösocker
-
0,5 dl ljus sirap (för den knäckiga touchen)
-
0,5 dl vispgrädde eller mjölk
-
0,5 tsk bakpulver
-
En nypa flingsalt
-
