En underbart god dessert med smak av vanilj, krämig mascarpone/färskost och syrliga hallon. Perfekt när du vill svänga ihop något riktigt lyxigt på nolltid!
Ingredienser (4 portioner)
-
Kräm:
-
250 g mascarpone eller färskost (typ Philadelphia)
-
2 dl vispgrädde
-
0,5 dl florsocker (eller efter smak)
-
1 tsk vaniljsocker eller vaniltextrakt
-
-
Bärlager:
-
200 g hallon (färska eller tinade frysta)
-
1 msk florsocker eller strösocker
-
1 tsk pressad citronsaft
-
-
Botten & Crunch:
-
8–10 st digestivekex, bastogne kex eller cantuccini (grovkrossade)
-
