Fluffiga skedmunkar (Snabba och enkla)

Ouadie Rhabbouron

  1. Blanda smeten:

    • Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, strösocker, bakpulver, salt och vaniljsocker) i en bunke.

    • Tillsätt ägget och mjölken. Vispa ihop till en slät, ganska tjock smet (lite tjockare än vanlig pannkakssmet).

  2. Hetta upp oljan:

    • Hetta upp olja i en kastrull eller djup stekpanna till ca 175°C. (Testa om oljan är klar genom att lägga i en liten droppe smet – fräser det till direkt är den redo).

  3. Fritera skedmunkarna:

    • Doppa två teskedar i den varma oljan (så fastnar inte smeten).

    • Skopa upp lite smet med den ena skeden och hjälp till med den andra skeden för att klicka ner små bollar i oljan. Fritera några åt gången så de inte klibbar ihop.

    • Vänd dem efter en stund så att de blir jämnt gyllenbruna runt om (det tar bara ca 2–3 minuter totalt).

  4. Låt rinna av:

    • Ta upp munkarna med en hålslev och låt dem rinna av på lite hushållspapper.

  5. Servera:

    • Pudra över rikligt med florsocker eller rulla dem i strösocker medan de fortfarande är varma.

«« Tidigare