Klassiska ägg i krämig dillsås med kokt potatis (15–20 min)

En riktig husmansklassiker som går supersnabbt att svänga ihop. Milda, härliga smaker med massor av fräsch dill – precis som mormor lagade det!

Ingredienser (4 portioner)

• Basen:

  • 8 st ägg (hårdkokta eller mediumkokta)

  • 800 g potatis (gärna fast sort)

• Krämig dillsås:

  • 2 msk smör

  • 2 msk vetemjöl

  • 4 dl mjölk (eller hälften grädde för extra lyx)

  • 1 dl grönsaksbuljong (eller vatten + 1/2 buljongtärning)

  • 1 knippe färsk dill (finhackad, ca 1 dl)

  • 1 tsk citronsaft eller lite ättiksprit (ger perfekt balans)

  • 1/2 tsk strösocker

  • Salt och nymalen vitpeppar (eller svartpeppar)

Gör så här:

Nästa »»