Festlig Smörgåstårta med Färskost & Rågbröd

Förbered fyllningarna:

• Fyllning 1: Blanda 2 paket färskost med finhackad lax, dill, citronsaft och svartpeppar i en skål.

• Fyllning 2: Blanda 2 paket färskost med fint tärnad gurka, hackade rädisor, gräslök, salt och peppar i en annan skål.

Montera tårtan:

• Placera de första skivorna rågbröd brevid varandra på ett skärbräda eller uppläggningsfat så att de bildar en jämn botten (t.ex. 2x3 eller 2x2 skivor beroende på brödets storlek).

• Bred ut hela Fyllning 1 i ett jämnt lager över det första brödlagret.

• Lägg på nästa lager rågbröd och tryck till lätt.

• Bred ut hela Fyllning 2 jämnt över det andra brödlagret.

• Lägg på det sista laget rågbröd som lock.

Täck tårtan:

• Vispa ihop de sista 2 paketen färskost med en skvätt grädde eller crème fraiche tills du får en slät och bredbar kräm.

• Bred krämen jämnt över hela tårtans ovansida och kanter så att brödet täcks helt.

Kylning (Viktigt!):

• Täck tårtan försiktigt och låt den stå i kylskåpet i minst 4 timmar, gärna över natten. Rågbrödet suger åt sig av fyllningarna och blir otroligt saftigt och lättskuret!

Garnera & Servera:

• Precis före servering dekoreras tårtan rikligt på toppen och utmed kanterna med skivad gurka, laxrosor, räkor, citronskivor och massor av färsk dill och gräslök!