Ett enkelt, pålitligt och otroligt smakrikt bröd som inte kräver några konstigheter, men som ger ett resultat som slår köpebrödet med hästlängder!
Ingredienser (1 stor limpa / ca 12–14 skivor)
-
Degvätska & Jäst:
-
3,5 dl ljummet vatten (ca 37°C)
-
25 g färsk jäst (eller 1 påse torrgäst, 12 g)
-
1 msk flytande honung eller strösocker (gynnar jästen)
-
1,5 tsk salt
-
-
Fett & Mel/Mjöl:
-
2 msk olivolja eller rumstempererat smör
-
ca 7–8 dl (ca 450–500 g) vetemjöl special (eller vanligt vetemjöl)
-
(Valfritt: 0,5 dl havregryn eller solrosfrön för extra tuggmotstånd)
-
-
Topping:
-
Lite extra mjöl att pudra på toppen, eller havregryn / sesamfrön
-
