Enkel & Budgetvänlig Vardagsrätt (Fisk- eller korvpanna med potatis)

Ouadie Rhabbouron

  1. Förkokta potatisen (för snabbare stekning):

    • Skala potatisen och skär den i ganska tunna skivor eller tärningar.

    • Koka potatisbitarna i lättsaltat vatten i ca 5–8 minuter tills de börjar bli mjukare. Häll av vattnet.

  2. Stek löken & proteinet:

    • Hetta upp smör eller olja i en stekpanna på medelvärme.

    • Lägg i den hackade löken och fräs den tills den blir mjuk och glansig.

    • Tillsätt din valda korv eller fisk i pannan och låt allt fräsa med tills det får en fin, gyllenbrun stekyta.

  3. Stek ihop allt:

    • Lägg de avrunna potatisbitarna i pannan tillsammans med lök och korv/fisk.

    • Stek alltsammans i några minuter till under omrörning tills potatisen får en krispig, gyllene stekyta.

    • Krydda med salt och nymalen svartpeppar efter smak.

  4. Servering:

    • Servera direkt ur pannan eller lägg upp på en tallrik. Servera gärna med lite senap, ketchup eller inlagda gurkor om det finns hemma!

«« Tidigare