En underbart god, mättande och familjevänlig gratäng med skivad potatis, smakrik köttfärssås och ett täcke av smält, gyllene ost.
Ingredienser (ca 4–6 portioner)
-
Potatisbas:
-
800 g–1 kg potatis (fast sort, skalad och skuren i ca 0,5 cm tjocka skivor)
-
-
Köttfärssås:
-
500 g nötfärs eller blandfärs
-
1 st gul lök (finhackad)
-
2 klyftor vitlök (finhackade)
-
400 g (1 burk) krossade tomater
-
2 msk tomatpuré
-
1 tsk torkad oregano eller timjan
-
1 tsk paprikapulver
-
Salt och nymalen svartpeppar
-
1 msk olja eller smör till stekning
-
-
Topping:
-
2–3 dl riven ost (t.ex. mozzarella, gouda eller gratängost)
-
Finhackad färsk persilja till garnering
-
