En fantastiskt saftig laxfilé som bakas i ugnen under ett gyllenbrunt och smakrikt täcke av majonnäs/crème fraîche, örter och vitlök. Ett perfekt LCHF-alternativ som smakar ljuvligt och går supersnabbt att svänga ihop!
Ingredienser (ca 4 portioner)
-
Lax & Grund:
-
4 st laxfiléer (portionsbitar, med eller utan skinn)
-
Salt och nymalen svartpeppar
-
1 st pressad citronsaft (samt lite rivet skal)
-
-
Det krämiga täcket:
-
1 dl crème fraîche (eller majonnäs för extra krämighet)
-
1 dl riven ost (t.ex. parmesan eller mild gouda för fin smältning)
-
1–2 klyftor vitlök (finhackade eller pressade)
-
2 msk färska örter (t.ex. dill, persilja eller gräslök, finhackade)
-
1 tsk Dijon- eller skånsk senap
-
En nypa paprikapulver och flingsalt
-
