Ugnsbakad Lax med Krämigt & Smakrikt Täcke

Ouadie Rhabbouron

  1. Förbered ugnen och laxen:

    • Sätt ugnen på 200°C (över- och undervärme).

    • Lägg laxfiléerna i en smord ugnsfast form.

    • Krydda laxen lätt med salt, svartpeppar och droppa över lite färsk citronsaft.

  2. Blanda det krämiga täcket:

    • Blanda crème fraîche (eller majonnäs), riven ost, finhackad vitlök, örter, dijonsenap och citronskal i en skål.

    • Rör ihop till en jämn och krämig smet. Smaka av med lite salt och peppar.

  3. Bred täcket över laxen:

    • Fördela det krämiga örttäcket jämnt ovanpå varje laxfilé så att fisken täcks helt.

  4. Baka i ugnen:

    • Ställ in formen mitt i ugnen och grädda i ca 15–20 minuter (beroende på filéernas tjocklek), tills laxen är genomkokt och saftig, och täcket har fått en vacker, gyllenbrun färg.

  5. Servering:

    • Garnera med lite extra färska örter eller en citronskiva.

    • Servera tillsammans med en härlig krispig sallad, pressad potatis eller ugnsrostade grönsaker!

«« Tidigare