En helt fantastisk och mättande gratäng som kombinerar det bästa från klassisk spaghettilåda, krämig lasagne och saftig köttfärssås. Med sitt rika lager av färskost, crème fraîche och smält mozzarella förstår man snabbt varför den kallas för "Million Dollar Spaghetti"!
Ingredienser (ca 8 portioner)
-
Köttfärssås:
-
450 g nötfärs
-
1 st gul lök (medelstor, hackad)
-
3 klyftor vitlök (finhackade)
-
450 g marinarasås eller fyllig tomatsås
-
Salt och nymalen svartpeppar efter smak
-
-
Krämig Ostfyllning:
-
225 g färskost (t.ex. Philadelphia, mjukgjord/rumstempererad)
-
6 dl crème fraîche
-
225 g keso (eller ricotta)
-
3 dl riven mozzarella (spara resten till toppingen)
-
100 g (ca 2 dl) riven parmesanost (spara resten till toppingen)
-
-
Pasta & Montering:
-
450 g spaghetti
-
2 msk smör
-
3 dl riven mozzarella (till topping)
-
Resten av parmesanosten (till topping)
-
Färsk persilja (finhackad, till garnering)
-
