Ingredienser: 700 g potatis, 100 g riven mozzarella, 40 g parmesan, 2–3 matskedar jordnötssmör, 1 tesked vitlökspulver, 1/2 tesked paprikapulver, salt, peppar, lite persilja och olivolja.
Koka potatisen tills den är mjuk, häll av och mosa dem medan de fortfarande är varma. Tillsätt mozzarella, parmesan, jordnötssmör, vitlökspulver, paprikapulver och hackad persilja. Krydda med salt och peppar och blanda väl.
Forma massan till långa stänger och placera dem på en plåt täckt med bakpapper. Pensla dem med lite olivolja.
Baka dem i en förvärmd ugn vid 200°C i cirka 25–30 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga. De serveras bäst varma med en vitlökssås, stark kvark eller tomatsås. Njut!
Hitta recept
